Jaume Serra (Cava- Penedés- Catalunya)

Jaume Serra est située au sommet de collines qui rejoignent les bords de la mer méditerranée dans le village de Villanova I La Geltru. Ses origines remontent au 17ème siècle, quand en 1647 furent construits le domaine fortifié de El Padruel.
En 1943, Don Jaume Serra établit son entreprise dans la ville d’Alella. En 1956, c’est la famille Rato qui achète le domaine de El Padruell et fait l’acquisition ensuite en 1975 du domaine viticole. En 1984 pour faire face à au succès de leurs vins, les nouveaux propriétaires déménagent leur production sur le domaine de El Padruell. Ils démarrent la construction et la modernisation d’un ensemble viticole qui ouvrira en 1986.
C’est en 1997 que la famille J. Garcia Carrion fait l’acquisition du domaine de Jaume Serra.
Le nouveau domaine est entouré d’une parcelle de 125 hectares où grandissent des variétés de Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo et Chardonnay.
Les installations dédiées à la fermentation de nos nectars ont une capacité de 5 millions de kilos de raisin avec un système d’élaboration et de vieillissement des plus modernes. La capacité de production annuelle est de 20 millions de bouteilles. Enfin, ce sont plus de 3500 futs de chenes français et américains qui accueillent nos vins pour l’élevage de Crianzas, Reservas et Gran Reservas de très grande qualité.
Comme l’ensemble des domaines et sites de production de la société J. Garcia Carrion, la bodega obéit aux standards de qualité les plus exigeant ISO & IFS.
Les vins de élaborés dans notre bodega de Jaume Serra (Cavas, Penedes & Catalunya) reçoivent chaque année plusieurs dizaines de médailles et prix reconnus internationalement.

LOS LLANOS – Dénomination d’Origine Valdepenas
La zone de Valdepenas est caractérisée par des sols relativement pauvres en argile, à haute teneur en calcaire et parfaitement drainés. Le domaine de Los Llanos possède une capacité d’embouteillage de plus de 100 millions de litres par an et un potentiel d’élaboration de 60 millions de kilos de raisins.